芒果慕斯的做法

• 1.奥利奥饼干去奶油夹心，用擀面棍擀碎

• 2.黄油隔水融化

• 3.奥利奥饼干碎放进蛋糕模里面加黄油搅拌后用擀面棍压紧，放冰箱冷藏。

• 4.奶油奶酪隔水软话搅打顺滑，加入淡奶油，一半白糖打发至起纹路。

• 5.再加入另一半白糖继续打发一会儿，加入纯酸奶搅匀，我用的是自制酸奶，买的话，我比较喜欢醇甄。

• 6.三片吉利丁片冷水泡软。

• 7.吉利丁片隔水融化至没有颗粒。

• 8.融化的吉利丁片倒入打发搅拌好的淡奶油酸奶，搅匀，制成慕斯糊。

• 9.倒一半慕斯糊到铺好饼干碎的蛋糕模。

• 10.把切好的芒果肉铺好。

• 11.再把剩余的慕斯糊倒进蛋糕模，盖住芒果果肉，刮平，放冰箱冷藏半小时。

• 12.一片吉利丁片泡软，倒入芒果味饮料隔水融化搅匀。

• 13.沿蛋糕模边倒入

• 14.冰箱冷藏四小时以上，用电吹风热风稍微吹模具外侧，脱模。

• 15.可以开动啦！