用料：
- 豌豆粉 60g
- 清水 420g
- 蒜泥 适量
- 尖椒 适量
- 盐 适量
- 酱油 适量
- 鸡精 适量
- 葱花 适量
- 老干妈 适量
小贴士：
也可以用泡菜炒好了当佐料放在凉粉上，希望哈友们在夏天能够吃多多
做法：
- 1. 将清水烧开
- 2. 将60g的豌豆粉里加120克水，充分搅匀
- 3. 将搅匀的豌豆粉水倒入煮沸的水中，边倒边搅拌，直至倒入的豌豆粉变得粘稠，在冒打泡的时候就可以关火了
- 4. 将熬好的豌豆粉倒入容器，放凉后盖上盖放入冰箱冷藏3小时
- 5. 取出冷藏好的凉粉，倒扣在菜板上
- 6. 将凉粉切条摆盘，加上佐料就完成了，是不是很美味