自制草莓酱的做法

• 1.新鲜草莓洗干净，切小块，放在保鲜盒中

• 2.在草莓上铺满白糖，尽量均匀散开，盖上盖子，放入冰箱冷藏腌制3-4个小时，至白糖全部融化

• 3.待白糖全部融化后取出保鲜盒，如下图

• 4.炒锅擦干水，把草莓和里边的水一起倒入锅中

• 5.一开始用中火煮草莓

• 6.一边煮一边不停地用铲子翻拌

• 7.并用铲子把草莓压碎

• 8.待锅中汤汁开始变浓稠时转小火，继续不停搅拌

• 9.此时加2-3滴柠檬汁，搅拌均匀，即可关火

• 10.盛出来放入干净的容器中

• 11.密封保存在冰箱里，可以随吃随取，真材实料的浓稠草莓酱

• 12.抹在自己烤的蛋糕上，双重绿色无公害