荞麦面:补血、护齿、保护骨骼
白糖:低蛋白质
1.把三样面都放入盆里
2.放白糖1匙搅匀
3.放入酵母粉,小苏打搅匀
4.再放入牛奶要一点点的放,和到非常柔软,粘稠了,盖上锅盖等着发酵
5.发酵好了
6.锅中放水隔帘铺上湿屉布,手上沾点水,再把发好的面,放入湿屉布上,盖上锅盖在继续发酵20分钟,20分钟后就开大火等上气了,在蒸30分钟就蒸好了。关火,不要马上打开锅盖再闷3分钟就OK
7.好了,出锅,切小块
8.成品图
白面一定要比玉米面荞麦面多,和面要和粘稠点蒸好了,吃着口感暄软,放入牛奶和白糖既营养又香甜,白糖也可以不放,蒸的时间长短要看你的面铺的薄厚来定时间,铺的厚点就时间稍长点薄就时间短点。