日式炼乳吐司的做法

• 1.面粉，糖，盐，酵母，炼乳，牛奶称重放入面包机开启发面程序。

• 2.面团揉10分钟成型后加入黄油

• 3.揉面20分钟后从新开启程序，两个程序即可揉出膜进行发酵。

• 4.面团发至两倍大时取出轻压排气

• 5.二次醒发15分钟后擀皮1厘米后薄片，刷上黄油炼乳混合液。

• 6.均匀撒上葡萄干后切成长条

• 7.将面片一层层叠起切小块。

• 8.小面块整齐码放在吐司盒内，中间留空隙。

• 9.烤箱内开醒发功能或放一碗温水进行醒发，发至八分满时取出，表面刷黄油炼乳混合液。

• 10.烤箱预热180度45分钟，表面上色加盖锡纸以防烤焦，烤好后脱模。放凉后表面撒糖粉，装袋。