糯米:补中益气
红豆:活血
绿豆:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.准备好糯米用冷水泡2小时
2.红豆用热水泡胀,泡5小时
3.绿豆用热水泡胀,泡的时间大约5小时
4.泡米的过程中洗好叶子,把1整根麻绳剪成长度相同的10根,然后系在一起,10根一扎
5.红枣洗净去核切碎,将糯米分成两份,这份扮上红枣跟红豆,
6.另一份扮上绿豆
7.准备好一根筷子,一个勺子
8.将叶子背靠背放好
9.卷成这样
10.再卷一圈
11.用勺子放入糯米,成筷子插紧,再用大拇指把上面压平
12.把伸出的叶子压过来,用手指捏成三角
13.把上图多余部分折向左边用大母指压住
14.取一根之前固定在椅子上的绳子用中指压着(如图)
15.将绳子从粽子后面绕过打个节拉紧,再重复绕一次,打活节系紧
16.包好了就成这样了
17.再来张背面图,方便大家容易看懂
18.这是刚包好的
19.把粽子放在大锅里放水,上面压上蒸格子,再放一个重点的盘子压住,大火煮1小时,关火后让粽子在锅里在泡1至2小时
20.这是煮好的粽子
21.上美图1张
22.再来一张
23.还来一张
1红豆绿豆一定要泡胀.粽米别泡太长时间 2.粽子一定要包紧才香,绑绳子要用力绑紧! 3.粽子煮好了一定不要马上从锅中捞出来!