川味粉蒸肉的做法

• 1.五花肉用温水洗干净切片。

• 2.锅中倒入适量油，油烧开后待油温稍微降低，加入切碎的姜末，适量豆瓣炒香盛出待用。

• 3.把肉放入大点的容器中，加入适量：料酒、鸡精、豆腐乳、白糖、炒好的豆瓣拌匀。

• 4.拌匀的盆中根据蒸肉粉用量表加蒸肉粉拌匀上锅蒸15分钟。

• 5.出锅后加入适量辣椒粉，花椒粉拌匀装盘。撒上葱花香菜。