土豆:解毒
五花肉:滋阴
酱油:活血化瘀
1.准备食材(粉条,大豆芽,蒜苗叶,土豆,蒜片,干红椒。肉肉(忘记拍进去了))粉条提前泡软。豆芽用凉水浸泡。蒜苗切成小节。蒜片干红椒切碎。
2.粉条沥干水分,大豆芽捞出,土豆切碎备用
3.锅里放入适量玉米油爆香干红椒和蒜片。
4.同时放入土豆片,大豆芽和蒜苗叶翻炒一会。边上撒入一点生抽防止糊锅。
5.把粉条盖在豆芽上面闷一会。
6.放入五香粉和鸡精翻炒均匀。
7.放入提前做好的肉肉翻炒一会,倒入酱油,放入花椒粉,姜粉和盐出锅。
8.出锅装碗里开吃吧。
9.不错哦。
粉条一定提前用凉水泡发,不能用开水,开水泡出来的粉条太黏,不好吃。