自制糯米小丸子的做法

做法：

• 1. 备好糯米粉。
• 2. 往自己喜欢的蔬菜或水果里加入少许清水和白砂糖，用料理机分色打成酱汁。
• 3. 各色酱汁分别加入糯米粉，先用勺子搅成团，然后用手揉粉团，过程中通过适量增加粉或清水把粉团揉至不粘手为宜。
• 4. 在案板上撒上干粉，取一小块粉团搓成细长圆条状，然后切成约一指节大小的粉粒。
• 5. 逐个搓成小丸子，盘底盘面都放干粉，然后不停振动盘子，让每个小丸子都沾上干粉，以防粘在一起。
• 6. 把小丸子装在保鲜袋里，再在袋里撒上一些干粉，放到冰箱冷冻至硬硬的，然后迅速把粘在一起的小丸子逐个分离开来。
• 7. 装回保鲜袋，放回冰箱冷冻格，随吃随取。
• 8. 下面是煮好的小丸子，煮丸子也讲究方法的，有兴趣的可到我菜谱找“牛奶芒果小丸子”看看。