用料：
- 四季豆 300克
- 里脊肉 100克
- 葱姜蒜 适量
- 黄酒 淀粉 生抽 盐 糖 鸡精，菜籽油 适量
小贴士：
四季豆在制作中一定要烧熟才能吃。最好选择猪里脊肉，其它地方肉质没有里脊肉嫩滑。制作中如果感觉没汤汁，可少许加点清水
做法：
- 1. 四季豆摘去两头，洗净从中间一掐两段，如果比较长就掐三段
- 2. 葱姜蒜切碎
- 3. 猪里脊切片倒少许黄酒和淀粉拌匀备用
- 4. 炒锅清水烧开滴几滴油将四季豆倒入锅中焯熟，即刻用凉水冲一下
- 5. 锅热倒油，将里脊肉煸炒
- 6. 看图泛白色就熟了，盛起备用
- 7. 锅里留油葱姜蒜爆香
- 8. 将肉片和四季豆倒入翻炒片刻同时加盐糖鸡精，少许生抽就关火
- 9. 就这么简单快速的四季豆炒肉片出成品了