鸡蛋:养血
土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒
1.土豆,胡萝卜切丝,土豆切完用清水冲一下!
2.要用不粘锅,锅热倒入适量油!
3.土豆胡萝卜翻炒几下,撒点盐翻炒均匀!
4.炒到土豆与胡萝卜变软弄成鸟巢样子如图,中间留开空隙!
5.将鸡蛋打到中间,小火慢煎!
6.一直要保持小火不要着急,不要翻面,撒上孜然辣椒粉,不喜欢的可以不撒!
7.煎到蛋清发白,表面渐凝固,几分熟随意,要吃老一点的关火盖上盖子焖几分钟!
8.成品图!
这个作为早点孩子们很爱吃,因为有他们爱吃的土豆与孜然粉,还可以将火腿切成丝放入,也非常好吃,整个过程需要点耐心,要小火操作,出锅装盘因为鸡蛋已将蔬菜粘住,只要小心点不会散掉,或者用两个铲子铲出!