蒸鱼丸的做法

做法：

• 1. 一条鲈鱼取肉
• 2. 葱姜沫
• 3. 鱼肉用料理机打成泥，加入盐，料酒，葱姜，加蛋液顺时针转动。
• 4. 做圆
• 5. 这里有个小窍门，可以用一个圆的碗，在里面打圈，自然就很圆，懂了吗？
• 6. 红萝卜切片垫底
• 7. 码好鱼丸
• 8. 上锅蒸十分钟
• 9. 起锅
• 10. 近照