土豆胡萝卜腊肉焖饭

土豆胡萝卜腊肉焖饭
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作者:Ruthdan

健康功效

腊肉:保护神经系统
土豆:和胃
胡萝卜:清热解毒

土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解1

    1.准备好食材

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解2

    2.腊肉洗干净放在锅中煮15分钟左右

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解3

    3.土豆和胡萝卜削皮备用

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解4

    4.把土豆切成小块的丁

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解5

    5.放在清水中泡一下,洗去多余的淀粉

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解6

    6.胡萝卜切丁

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解7

    7.红辣椒切小块

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解8

    8.腊肉盛出切丁,肥瘦分开切

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解9

    9.米提前淘洗干净用水泡三十分钟左右

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解10

    10.土豆捞出沥干水分

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解11

    11.锅热以后把肥肉放下去煸油出来

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解12

    12.油出来以后把瘦肉加进去翻炒

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解13

    13.倒入胡萝卜翻炒均匀

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解14

    14.把土豆到进去翻炒

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解15

    15.炒至五分熟的时候把红辣椒倒进去翻炒一下

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解16

    16.最后把淘好的米倒进去,加适量盐和鸡精翻炒均匀

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解17

    17.翻炒均匀后把所有的东西都倒入电饭锅内,加适量水,水要比平常煮饭少一点点

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解18

    18.按下煮饭键键煮即可

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解19

    19.煮至电饭锅提升保温的时候把葱花加入,然后再焖2分钟即可

  • 土豆胡萝卜腊肉焖饭的做法图解20

    20.最后就是装碗了

小贴士

泡过的米煮饭更好吃,要根据米的吸水量和配菜的出水情况来调整水量。炒腊肉不要放油,因为腊肉本身也会渗透出很多油脂

本菜谱由Ruthdan上传

土豆胡萝卜腊肉焖饭的家常做法

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