空心菜:清热、止血 花生油:延缓衰老、抗氧化、抗癌防癌
1.空心菜摘好,洗干净。
2.蒜头连皮拍开。
3.锅加热,倒入油,加入盐,把蒜仁倒进去爆香。
4.倒入空心菜,飞入20g左右的水,大火翻炒。
5.熟了装碟即可。
火一定要大,炒的菜才好吃。油要多一点。菜下锅后要倒入点水,以免火太大叶子被烧焦。
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