用料：
- 泡发木耳 250克
- 鸡蛋 3个
- 自制剁辣椒 两勺
- 油 适量
- 酱油 适量
- 米醋 适量
- 香油 1滴
- 小葱 三根
- 新鲜独头蒜 1个
- 姜 10克
- 味精 适量
做法：
- 1. 把3个鸡蛋打散，准备好备用
- 2. 用凉水泡发木耳备用，用锅烧开水，把木耳放进去，过下水，再拿出来备用，
- 3. 准备葱姜蒜切片，段，备用，
- 4. 准备我自己做的剁辣椒
- 5. 酱油，米醋，香油
- 6. 把油烧开，把鸡蛋炒成金黄色，捞出来备用，
- 7. 再放油，放葱姜蒜炒香，放入剁辣椒，再放入木耳，炒1分钟，再放入鸡蛋，翻炒，再放入酱油，米醋，再翻炒，再放味精，最后放一滴香油，结束
- 8. 出盘，