爆浆大鸡排的做法

• 1.把鸡胸肉横向切但是不要切断

• 2.然后拿小锤子锤鸡胸肉

• 3.倒入料酒生抽

• 4.加入适量盐黑胡椒和姜片放入冰箱冷藏半小时

• 5.在中间夹上奶酪

• 6.涂上面粉蛋液和面包糠（用面粉和蛋液把鸡胸肉的边际封死）

• 7.然后放油锅用小火炸至金黄