纯虾馄饨。的做法

• 1.把虾浸泡洗干净。

• 2.虾去虾线，姜切末，紫菜用水泡发。

• 3.把虾剁碎加姜末搅拌均匀，里面少加点盐和料酒，白胡椒粉。

• 4.面粉加水和成光滑的面团醒20分钟，分成几个剂子，按扁，用面条机擀开。

• 5.用刀切成梯形，正方形都可以。

• 6.把馅放进去封口即可（全都捏严，梯形两边捏上成一个馄饨）

• 7.锅内烧水，放入紫菜，开锅后放馄饨。

• 8.把馄饨煮熟即可，虾的熟得快，所以开锅了点一次水再开就差不多了。

• 9.热乎乎的一碗，喜欢吃别的还可以自己加调料。