鲜玫瑰花酱蒸蛋糕

鲜玫瑰花酱蒸蛋糕
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健康功效

鸡蛋:养血

食材用料

低筋面粉 50克
色拉油 50克
鲜玫瑰酱 50克
泡打粉 1克
吉士粉(随意) 2克

鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法

  • 鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法图解1

    1.准备食材称重,鸡蛋提前从冰箱拿岀备用

  • 鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法图解2

    2.模具抹一层油,易脱模放一边备用

  • 鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法图解3

    3.鲜玫瑰酱取一小部分剁几刀,稍碎一点就可以了

  • 鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法图解4

    4.鸡蛋磕入盆中加入白糖,在准备一盆40度左右温水备上(其中一个鸡蛋是双黄)

  • 鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法图解5

    5.然后低速打发一分钟,蛋液出现泡泡状

  • 鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法图解6

    6.改高速打发10分钟左右,蛋液成小弯勾,纹路不会马上消失

  • 鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法图解7

    7.过筛低筋粉,泡打粉,吉士粉(随意)用刮刀翻拌均匀,切记打圈防消泡

  • 鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法图解8

    8.然后加入色拉油继续翻拌匀

  • 鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法图解9

    9.在放入提前剁碎鲜玫瑰花酱拌匀

  • 鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法图解10

    10.倒入模具中振动几下气泡

  • 鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法图解11

    11.放入烧开水的蒸屉上,盖上锅盖大火蒸10分钟,关火不用打开锅盖焖5分钟

  • 鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法图解12

    12.拿出放凉脱模

  • 鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法图解13

    13.内部细腻,喧软,鲜玫瑰花倍浓

  • 鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的做法图解14

    14.成品装点一下,更漂亮

小贴士

打发全蛋要有一点耐心这步很关键,吉士粉随意,也可不加,一定要开锅放入蛋糕生胚,关火须蒸5分钟,也就是步骤提到关火焖5分钟,玫瑰花酱可跟个人口味随意添加,没有可不放或添加别的食材,此菜谱食材仅供参考。

本菜谱由云儿淘淘姥姥上传

鲜玫瑰花酱蒸蛋糕的家常做法

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