香煎带鱼的做法

• 1.准备带鱼一条，清洗干净，切成段

• 2.准备黄酒、盐、胡椒粉、白糖，姜切片，葱切段

• 3.准备生粉

• 4.把黄酒倒入带鱼碗中，再放入盐，姜片，葱段，白糖，胡椒粉腌制2个小时

• 5.腌制后，把姜片，葱段捡出扔掉

• 6.把带鱼段放入生粉中裹住表面

• 7.把己裹住表面的带鱼段放入盘中备用

• 8.拿一个平锅烧热，放入橄榄油

• 9.烧至六七成热时，放入带鱼煎

• 10.当一面煎至金黄色时，翻身煎另一面

• 11.当另一面也煎至金黄色时，再翻身煎一下就可以了

• 12.出锅装盘，放点香菜，樱桃点缀，这样香煎带鱼就做好了

• 13.成品图