辣炒金针菇的做法

• 1.准备食材，金针菇切掉尾部，冲洗干净，尖椒尖椒和洋葱切丝，大蒜拍碎备用。

• 2.金针菇过沸水焯一下，再冲洗干净，沥干水分。

• 3.油锅烧热，葱蒜辣椒爆香。

• 4.金针菇，油豆腐，尖椒同时下锅爆炒，加入适量的十三香，鸡精，生抽，盐翻炒均匀。

• 5.最后淋入料酒翻炒一下即可。

• 6.盛出装盘。