葡萄干:活血化瘀 红糖:健脾
1.红糖水加酵母,调入面粉,制成如图湿度的面糊
2.放入葡萄干
3.将葡萄干与面糊拌匀
4.蒸盘铺上粽叶
5.面糊倒入盘中,整平,待发酵至两倍大
6.上锅蒸,冷水开后,转小火15分钟。等一会儿,即可出锅了
蒸完后,不要立即开锅盖,以防发糕回缩。
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