粉红色的记忆

粉红色的记忆
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作者:美味带鱼

健康功效

槐花:养肝

食材用料

猪肉馅 300g
小香葱 适量
生姜末 适量
绍兴黄酒 适量
老抽 适量

粉红色的记忆的做法

  • 粉红色的记忆的做法图解1

    1.番茄去皮,与面粉和成面团,醒一会儿。

  • 粉红色的记忆的做法图解2

    2.猪肉馅加入生姜末、白胡椒,绍兴黄酒、老抽,顺一个方向搅拌上劲。稍许后加入槐花(春时摘得,稍焯水冻在冰箱里),小香葱,搅拌均匀。

  • 粉红色的记忆的做法图解3

    3.饺子馅内磕入一枚鸡蛋,再放少许糖,五香粉,适量盐,继续搅拌。馅儿变得水润,香滑。

  • 粉红色的记忆的做法图解4

    4.面团分成小剂子,粉嫩嫩,是不是很可爱。

  • 粉红色的记忆的做法图解5

    5.制作面皮,粉面桃花。

  • 粉红色的记忆的做法图解6

    6.粉嘟嘟,胖乎乎。

  • 粉红色的记忆的做法图解7

    7.揭盖快煮,入水后颜色更漂亮。

  • 粉红色的记忆的做法图解8

    8.外粉内绿,美好的回忆。

小贴士

饺子要好吃,馅不宜太干,要入口出汁水。加入少许水,会让肉馅更嫩。因为槐花是解冻的,本身含有一定水分,所以今天的馅料我没加水。

本菜谱由美味带鱼上传

粉红色的记忆的家常做法

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