可乐鸡翅的做法

• 1.准备材料

• 2.鸡翅洗干净用刀在鸡翅的两面各划两刀。

• 3.汤锅接上半锅凉水，放入鸡翅和三片姜。

• 4.水开后把汤上漂的血沫子用勺子撇出。

• 5.煮上五分钟后就可以把鸡翅捞出备用。

• 6.炒锅加热，放入30克菜籽油。

• 7.（油不要太热，不然放入鸡翅会炸）放入鸡翅用小火煸鸡翅，再放入三片姜去除鸡翅腥味。

• 8.煸到鸡翅两面金黄色，

• 9.到入可乐，可乐淹没鸡翅就可以了。

• 10.开锅放入两克红烧酱油上色。

• 11.加盖中小火闷煮。

• 12.闷上十分钟后打开锅盖看一下汤汁还有多少。露出鸡翅后就可以加两克盐，想吃纯甜的可以不加盐。

• 13.这时候开大火收汤。

• 14.收汤的时候要不停的用铲子翻炒，不然会粘锅糊掉。

• 15.等煸炒到汤汁收干就可以关火了。（这个过程很快，但是一定要不停的翻炒，不然就糊掉了。）

• 16.装盘子，撒入少于芝麻就可以吃了。