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梅菜扣肉
健康功效
五花肉:滋阴
八角:理气、止痛、温阳
酱油:活血化瘀
梅菜扣肉的做法
![梅菜扣肉的做法图解1]()
1.将梅菜洗干净，切好放碗中待用
![梅菜扣肉的做法图解2]()
2.锅中放水烧开，把五花肉放水中，加八角姜片煮五分钟
![梅菜扣肉的做法图解3]()
3.在煮好的肉皮上刷一层酱油晾干
![梅菜扣肉的做法图解4]()
4.锅中放油烧热，放入五花肉，皮朝下炸制上色捞起放凉
![梅菜扣肉的做法图解5]()
5.把放凉的五花肉切成如图的厚片
![梅菜扣肉的做法图解6]()
6.再将炒好的梅菜铺在切好的五花肉上，放入适量酱油
![梅菜扣肉的做法图解7]()
7.放入蒸锅中，大概蒸半个钟左右
![梅菜扣肉的做法图解8]()
8.蒸好了，出锅，上菜
小贴士
在上锅之前往碗里倒适量酱油，这样之前炸煮的没放盐的五花肉也会入味的
梅菜扣肉的家常做法
（全部）
