宁化酿豆腐的做法

• 1.豆腐三块，每块平均切成四块。

• 2.猪前腿肉剁馅。

• 3.加味极鲜和少许胡椒粉拌匀。

• 4.豆腐用手稍微扣紧，用手指戳个洞。

• 5.把肉馅填进去。

• 6.如图填好肉馅。

• 7.油锅烧热。

• 8.下豆腐，肉馅朝下，煎至金黄翻面。

• 9.下少许盐巴，味精，胡椒粉，味极鲜，少许水。

• 10.加盖焖一分钟。

• 11.出锅。