毛豆辣丁的做法

做法：

• 1. 先把胡萝卜、茭白洗净切丁、肉切末备用，毛豆洗净沥干水分。
• 2. 起油锅，先把肉末煸出香味。
• 3. 肉末煸香味后放入毛豆一起煸炒变脆绿色
• 4. 最后加入茭白、胡萝卜翻炒均匀，加适量的辣椒酱煸出辣味后，再加适量的料酒、生抽、盐、白糖调味。
• 5. 然后加入少许开水，焖煮3分钟。最后打开盖子大火收汁，出锅前撒入少许鸡精调味即可。
• 6. 出锅装盘即可享受美味的，毛豆辣丁啦！