毛豆:健脾 胡萝卜:健脾 茭白:清热解毒
1.先把胡萝卜、茭白洗净切丁、肉切末备用,毛豆洗净沥干水分。
2.起油锅,先把肉末煸出香味。
3.肉末煸香味后放入毛豆一起煸炒变脆绿色
4.最后加入茭白、胡萝卜翻炒均匀,加适量的辣椒酱煸出辣味后,再加适量的料酒、生抽、盐、白糖调味。
5.然后加入少许开水,焖煮3分钟。最后打开盖子大火收汁,出锅前撒入少许鸡精调味即可。
6.出锅装盘即可享受美味的,毛豆辣丁啦!
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