地皮菜包子的做法

• 1.肥头提前消好

• 2.楸成小疙瘩。

• 3.温温水把面和起来多揉揉。盖好醒发一晚上。

• 4.起好的面成蜂窝状。

• 5.用小苏打代替减多揉揉。

• 6.地皮菜洗干净。这个上锅用减煮煮好洗

• 7.韭菜洗干净切碎

• 8.熏干切碎

• 9.火腿切碎

• 10.葱姜切末末

• 11.西葫芦插丝。用盐把水揉出去。洗干净剁碎

• 12.全部放盆里。放盐，鸡精，耗油。香油。胡麻油。花椒十三香。味极鲜。

• 13.搅拌均匀

• 14.继续搅面。三种看减大小的方法，第一揉面面一直吹泡泡，第二像这样越拉越薄不沾手就整好。一拉就断减大。沾手减小。

• 15.第三用刀切开面里面的眼一样小就正好。眼大减小

• 16.全部揉好楸成小计子

• 17.擀成面皮

• 18.全部包好

• 19.留出来的肥头放冰箱。吃馒头包子的时候提前消

• 20.水开蒸20分钟出锅放案板上凉凉防制粘黏。

• 21.蒸好的包子。好好吃。