土豆:解毒
酱油:活血化瘀
1.将一个土豆削皮,从中间切开,然后切小丁。放入冷水中备用。
2.将一个西红柿,用热开水烫一分钟撕去表皮。
3.将猪肉切成小丁放在碗里,备用。(我切的好像有点大。)切成肉末也行
4.将西红柿的蒂去掉,切小块。
5.锅中放入清水烧开后下入土豆块煮一下捞出,备用
6.重新装一锅清水煮开后加入意面煮熟。捞出放在一个盘子里备用。
7.取一口净锅烧开后放入油,加入番茄翻炒。
8.炒到快要熟的时候加入适量的清水,炒出汁。这时候要转大火翻炒。
9.加入糖去酸味。再翻炒一两秒钟即可关火。装在一个盘子里备用
10.取一口净锅烧热放入油,加入猪肉翻炒。快要熟的时候,加入盐,鸡精,酱油调味。在翻炒一下即可出锅。盛在一个盘子里备用。
11.抄完猪肉丁后可以不用洗锅如果有剩下的油还在锅里的话,可以直接开火后转小火再加入一点点的油下入土豆块进行翻炒。
12.炒到金黄的时候加入盐调味。
13.将番茄倒入意面中。
14.再将猪肉丁倒入意面中。
15.最后放入土豆块进意面中,就好啦!
16.开吃吧!
17.成品图
土豆是要一个皮不绿,不发芽的土豆。我这个是一个人的分量如果多人的话这些分量可以增加。猪肉如果不喜欢有肥肉的话可以买全瘦的。意面是一种很难熟的面,起码要煮上10到12分钟。