蒜香烧带鱼的做法

• 1.带鱼用凉水冲洗干净，切成段后用刀在鱼身上划出几道。

• 2.大蒜去皮

• 3.准备好啤酒

• 4.葱切段、姜切片备好花椒大料

• 5.锅中加油烧热放入带鱼，中火煎至一面金黄后翻个。

• 6.把蒜头摆放在鱼的空间

• 7.蒜头煎至金黄，带鱼的另一面也就煎至金黄了。

• 8.倒入啤酒和调料，根据自己的口味加适量的盐、糖、米醋和海鲜酱油，大火烧开转小火炖二十分钟。

• 9.炖好收汁的带鱼

• 10.将带鱼依次摆在盘中，可以吃啦。