香哈网>菜谱大全>鲜笋炒虾仁
鲜笋炒虾仁
健康功效
虾:通乳
猪肉:滋阴
胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
鲜笋炒虾仁的做法
![鲜笋炒虾仁的做法图解1]()
1.准备好材料
![鲜笋炒虾仁的做法图解2]()
2.笋切薄片～虾去壳去线后中开一刀～蒜拍碎切末～猪肉切小～葱切段
![鲜笋炒虾仁的做法图解3]()
3.锅中放油～把虾快速炒3分钟～
![鲜笋炒虾仁的做法图解4]()
4.炒熟盛出待用
![鲜笋炒虾仁的做法图解5]()
5.锅中放油～把猪肉和蒜炒香～蒜稍微变黄就可以
![鲜笋炒虾仁的做法图解6]()
6.放入笋和一点点盐炒均匀
![鲜笋炒虾仁的做法图解7]()
7.再加入水
![鲜笋炒虾仁的做法图解8]()
8.中火加盖10-15分钟.把笋全闷熟透
![鲜笋炒虾仁的做法图解9]()
9.再放入之前炒好的虾仁～加点盐和鸡精～胡椒粉
![鲜笋炒虾仁的做法图解10]()
10.大火收汁～淋上生粉水～和葱花～关火
![鲜笋炒虾仁的做法图解11]()
11.上菜了
小贴士
1.笋再挑刚*的颜色鲜的～如果根部切了有点老～要去掉～不然吃了有丝～口感不好
2.刚开始炒笋要放一点点盐这样本身它的水份会出来
3.蒜头我喜欢买独蒜～一个一瓣～用着不用剥那么多皮～还有味道比多瓣的要好点～
4.笋加水闷时～要注意火候～小心一下子烧干了～
鲜笋炒虾仁的家常做法
（全部）
