青椒:温中散寒 红椒:开胃、消食 姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表
1.准备一根茄子,洗净,切成所需条状
2.准备好姜片,蒜片。蒜末,青椒,红椒。
3.调好酱汁(酱油,盐,淀粉,糖,水)
4.爆香姜蒜
5.加入茄子,翻炒几下
6.倒入酱汁,加入适量水,闷炖(大火炒,小火炖)
7.炖至茄子熟透,加入蒜,青椒,红椒,翻炒两下,关火即可。
8.酱炖茄子。
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