鲍汁杏鲍菇的做法

• 1.把杏鲍菇洗净斜着切片

• 2.先在上面切成横刀，然后竖着切，切成小方块

• 3.锅内加水烧热，加入盐少许把杏鲍菇片倒进去煮至六七成熟

• 4.捞出控水，平底锅放油加热，把杏鲍菇片放进去两面煎制变色取出

• 5.炒锅放油烧热，蒜姜末炒香，倒入蚝油、鲍汁加水适量，放入煎好的杏鲍菇煮至入味，鲍汁和蚝油都有盐分，不需要再放盐，最后浇入水淀粉出锅