
用料:
- 土鸡蛋 6个
- 低筋粉 90克
- 纯牛奶 50克
- 细砂糖 90克
- 玉米油 40克
- 香蕉 2根
- 樱桃 4个
- 提子 若干
- 圣女果 若干
做法:
- 1. 先将蛋白和蛋黄分离,放至没有水的不锈钢盆里,待打发
- 2. 开始打发蛋白,加入白沙糖继续打发,打至发白能够立起来,就蛋白打发完成
- 3. 把蛋黄调散,不用打发,加入纯牛奶、玉米油,调一下,把低筋粉过筛后放入一起搅拌下,待用
- 4. 把打发好的蛋白分三次倒入搅拌好的蛋黄中,进行上下翻拌,不是搅拌哦
- 5. 我用的是电饭锅做蛋糕,把电饭锅胆刷点油,预热下把翻拌好的混合物倒入其中,把内胆拿出来震下,然后放入,按煮饭键两分钟会跳到保温上,然后用不堵住出气孔20分钟后,再按下煮饭键,跳到保温再等20分钟,就待脱模,备用裱蛋糕了
- 6. 奶油加糖打发,加入蓝色调色粉,开始裱花,初学者,裱的很简单
- 7. 然后装入盒子