巧克力提拉米酥的做法

• 1.黄油，白糖，蜂蜜称重放入盆中隔水加热至融化，面粉可可粉称重混合。

• 2.加入小苏打拌匀后停止加热，加入鸡蛋拌匀

• 3.加入面粉，可可粉揉成面团入冰箱冷藏30分钟

• 4.取出面团平均分成9份

• 5.面团垫锡纸擀皮薄片，用八寸蛋糕模具切成圆形。

• 6.多余部分包留，烤好以后用做覆盖表面，用叉子扎小眼。

• 7.烤箱预热200度，放入饼皮烤5分钟左右，可以准备几张锡纸交替进行节省时间。烤好后的饼皮取出放凉，去掉多余部分。

• 8.黄油软化打发加入炼乳打发，淡奶油加入30克糖打发，加入黄油打发。

• 9.取饼皮，抹匀奶油馅后在加下一张饼皮，直至去全部涂抹完

• 10.多出的饼皮用料理机打碎或擀皮碎末，用面粉筛撒在表面装饰。