鱿鱼奶酪花朵面包的做法

• 1.食材图。

• 2.面包桶依次放牛奶，淡奶油，鸡蛋，面粉，对角放盐和糖，面粉戳洞倒入酵母，搅拌至无干粉，饧半小时。

• 3.开始第一次揉面，揉成如图的样子。

• 4.继续揉搓至如图。

• 5.加入软化的黄油粒继续揉搓。

• 6.揉出大块的手套膜。

• 7.盖上保鲜膜室温发酵。

• 8.发酵至两倍大，不回缩不塌陷。

• 9.排气后分割7等份面团，大概70克一个。松弛15分钟。

• 10.取一个面团擀成圆形。

• 11.放上切好的鱿鱼粒和奶酪片切的碎。包裹起来，捏紧口。

• 12.依次包好整形，放入模具。

• 13.放到烤箱再次发酵至9分满。

• 14.刷一层蛋清液。

• 15.撒上白芝麻。烤箱预热170度。

• 16.倒数第二层25分钟即可。

• 17.脱模，拉丝很柔软。