炸茄子的做法

• 1.把茄子洗干净备好

• 2.把茄子切成圆片，大概1厘米厚。

• 3.把鸡蛋两个打在小碗中，放入适量盐，调匀后，把茄子放入里面拌均匀。

• 4.锅中放入适量油，把拌均匀的茄子放入锅中炸黄，捞起即可。

• 5.成品