香酥鸡腿

香酥鸡腿
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作者:记得33

健康功效

鸡腿:保护神经系统

食材用料

油炸粉 适量
姜片 少许
2小勺
六月鲜酱油 少许

香酥鸡腿的做法

  • 香酥鸡腿的做法图解1

    1.准备好鸡腿和油炸粉

  • 香酥鸡腿的做法图解2

    2.鸡腿放冷水中浸泡至软,浸泡干净

  • 香酥鸡腿的做法图解3

    3.鸡腿洗净,离根部2-3公分横切一刀,切断,然后将肉往上推

  • 香酥鸡腿的做法图解4

    4.在鸡腿上划几刀方便入味

  • 香酥鸡腿的做法图解5

    5.将鸡腿放入盆中,加入盐,料酒,六月鲜酱油,姜片腌制半小时,中途翻动一下

  • 香酥鸡腿的做法图解6

    6.将油炸粉放入碗中,放入少许水搅拌成糊状

  • 香酥鸡腿的做法图解7

    7.然后将鸡腿放入碗中

  • 香酥鸡腿的做法图解8

    8.均匀的裹上浆,沥干水分

  • 香酥鸡腿的做法图解9

    9.锅烧热放入适量的油,当油四周冒烟转小火

  • 香酥鸡腿的做法图解10

    10.然后放入鸡腿,慢慢炸至

  • 香酥鸡腿的做法图解11

    11.中途翻个面,拿住锅柄不停晃动,受热均匀

  • 香酥鸡腿的做法图解12

    12.将鸡腿炸至金黄金黄色即可

  • 香酥鸡腿的做法图解13

    13.装盆,根部包一层锡纸方便

小贴士

1.鸡腿买来是冷冻的,所以放水中浸泡,可以浸泡干净和变软
2.鸡腿划几刀方便入味
3.鸡腿均匀裹上浆
4.炸的时候刚开始小火,慢慢转中大火

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香酥鸡腿的家常做法

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