麻将芝麻小饼的做法

• 1.芝麻酱加酱油解开

• 2.面粉加酵母用35度左右的温水活成稍软的面团，醒发至2倍大。排气后擀成四方形的大片儿。均匀抹上芝麻酱。

• 3.从一头卷起。

• 4.分成等量的剂子。

• 5.取一个竖着放。

• 6.用手掌摁扁，然后用擀面杖稍微擀一下。松弛10分钟。

• 7.准备一碗凉水，和一个盘子放熟芝麻

• 8.饼胚先双面刷上凉水在蘸白芝麻，入饼铛烙

• 9.约2-3分钟翻面，两面都金黄色即可。

• 10.成品