南山寿桃包的做法

• 1.称好面粉过筛。

• 2.把面粉放进搅拌机內。将酵母，泡打用少许水化开。启动搅拌机。倒下酵母少溶液。然后慢慢地加入清水至面团适中软硬度！

• 3.把柔好的面团分等份。

• 4.开面。

• 5.把包子包好后在包子底部最光滑面用手搓出一个小尖角。然后放笼片上自然发教致用手轻轻模上去感觉绵软。如果想包孑蒸出来表面光滑有亮泽，可以用风扇吹上几分钟至包皮略干。即可蒸包子了。

• 6.正好后选包孑好的一面。用馅挑用力压一道深伤痕。然后在寿挑包突起部分上一些食用色即可！

• 7.上色。然后再蒸一分钟即成寿挑包。