豆腐:清热泻火 花椒:温中 胡椒粉:补血、护齿、保护骨骼
1.鱼是在菜场初步处理好回来的,然后就是要洗干净,切成块状方便入味。
2.油热了之后把生姜和花椒先爆香,然后倒入鱼块,煸炒时间可以长一点,这样煮出来的汤汁会更白(注意可以颠锅,尽量不要用铲子,防止鱼肉散掉),加入适量料酒。
3.加入事先煮好的热水,煮开后转小火,然后加入豆腐继续小火,最后关火加入葱花。
4.出锅啦~好鲜美。
走心咯
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