冬瓜:活血化瘀 鸡蛋:养血
1.前腿肉洗净
2.冬瓜备用
3.肉剁碎备用
4.肉剁碎备用
5.加盐,糖,鸡精,淀粉,鸡蛋拌匀
6.拌匀后静置二十分钟左右
7.锅里加水煮沸
8.用勺子挖一小块肉馅下锅
9.肉馅全部下锅煮下,在锅里加点油煮沸
10.冬瓜去皮切成薄片备用
11.丸子汤里加入冬瓜,橄榄油,煮十五分钟即可
12.炖至汤浓,装盘即可
13.成品
肉要三分肥七分瘦*样的丸子更嫩哦
吃的不只是菜,还是满满的胶原蛋白
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