鸡蛋:润燥 黄油:活血化瘀
1.按先湿后干的顺序把除黄油外的主料放入面包机桶,盐和糖对角放,酵母放中间。
2.启动和面程序,和面15分钟后加入黄油再和15分钟。
3.再次启动面包机的发酵程序,发酵至原来的2倍大。
4.发酵好的面团排气后做成甜甜圈的模型。
5.做好的模型放在温暖的地方发酵,同时锅中把油烧热,放入发酵好的甜甜圈。
6.两面炸出金黄出锅
7.待甜甜圈放凉后撒上糖粉即可。
8.成品图
炸的时候,油烧到七成热就要关到小火,否则甜甜圈下锅就焦了。
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