黄刺鱼焖豆腐的做法

做法：

• 1. 黄刺鱼收拾干净备用。
• 2. 北豆腐和葱备用。
• 3. 北豆腐小火两面煎燋黄。
• 4. 把煎好的豆腐放在沙锅底部备用。
• 5. 热锅冷油放生姜煎黄刺鱼，二面煎黄。
  
• 6. 把煎好的鱼放在沙锅豆腐上，下料酒大火焖。
• 7. 汤汁收干即可出锅上菜了