1.黄刺鱼收拾干净备用。
2.北豆腐和葱备用。
3.北豆腐小火两面煎燋黄。
4.把煎好的豆腐放在沙锅底部备用。
5.热锅冷油放生姜煎黄刺鱼,二面煎黄。
6.把煎好的鱼放在沙锅豆腐上,下料酒大火焖。
7.汤汁收干即可出锅上菜了
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