燕麦片:增强免疫力
葡萄干:补血、低蛋白质
鸡蛋:润燥
1.准备原料。
2.把玉米油,鸡蛋,白砂糖,红砂糖依次倒入一个大碗中,充分搅拌均匀,但不要打起泡。
3.另取一个大碗,将低筋面粉,燕麦片,葡萄干,泡打粉,小苏打粉混合均匀。
4.接下来把粉类混合物倒入液体混合物中,用橡皮刮刀小心地搅拌均匀,成为湿润的面糊。
5.取适量面糊揉成团状。
6.轻轻压扁依次放入烤盘即可。
在这一步的时候先将烤箱预热170度,等饼干整形完毕的时候也预热好了,节省时间。
放入烤箱中层,时间为15~18分钟,根据自己的烤箱适量调整时间。
1.第5步最好准备一双一次性手套,防止粘手,也可以沾点面粉作为手粉,但个人觉得一次性手套更方便,一点也不沾。
2.因为加了泡打粉和小苏打粉,饼干烤制过程中会膨胀,所以一定要留好空隙,避免粘在一起。
3.烤好的饼干放凉后记得密封储存,且尽快食用,不然变软就没那么好吃了。
4.这个方子大概能做15个饼干的量。