豌豆羹

豌豆羹
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作者:妞妞麻妈

健康功效

葱白:散寒

食材用料

嫩豌豆 200克
肉末 80克
生抽 适量
白胡椒粉 适量
适量
水淀粉(勾芡用) 适量

豌豆羹的做法

  • 豌豆羹的做法图解1

    1.准备食材:青豌豆洗净,葱白和蒜切末。

  • 豌豆羹的做法图解2

    2.肉末用盐、生抽,淀粉,加几滴水搅匀后腌制10分钟。

  • 豌豆羹的做法图解3

    3.热锅入油放蒜和葱白爆香(因为拍照所以边上有点儿糊了)

  • 豌豆羹的做法图解4

    4.放肉末翻炒,待肉未变白。

  • 豌豆羹的做法图解5

    5.加豌豆继续翻炒1分钟。

  • 豌豆羹的做法图解6

    6.倒水,水的量是没过菜后再多放一点儿,加盐、白胡椒粉,盖上锅盖转小火煮10分钟左右。

  • 豌豆羹的做法图解7

    7.开盖转大火加水淀粉勾芡,边倒水淀粉边用锅铲翻炒,当汤变得有点儿稠即可关火。

  • 豌豆羹的做法图解8

    8.装盘即可开吃了,味道清淡,小朋友也爱哦。

小贴士

最后只需要勾个薄芡,不要太稠了。

本菜谱由妞妞麻妈上传

豌豆羹的家常做法

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