土豆:解毒
1.准备好两个土豆(人多的话可以多做一些),土豆用刮皮刀去皮,然后用模具切成长条的花状
2.放冷水里面泡一会儿,把里面的淀粉洗掉。
3.再拿出来沥干水份
4.准备好以下配料。干辣椒切成小段,香菜切碎,孜然粉放一边备用。
5.锅里倒入食用油,可以稍微放多一些油。等油烧热以后,先把干辣椒放下去炒一会,等炒出香味来了,把干辣椒丢弃。本来想最后做好了直接撒点辣椒粉的,附近超市没有。
6.然后开大火放入土豆翻炒,炒至表层颜色焦黄,放盐,稍微控下油,就可以装盘了。
7.最后在土豆表面撒一些香菜和孜然粉,用筷子拌匀就可以吃了。
锅里稍微要放多一些油,炸出来的更香更好吃哦。