葱油蛏子的做法

• 1.先把买来的蛏子最好泡水里半个小时让它吐沙子，再用食用盐搓洗下，锅里烧水，等开水沸腾放入蛏子，大火，3分钟后取出，泡入冷水里面，将贝壳，黑裙拿掉。

• 2.再放入适量的孜然粉，十三香粉，生抽，料酒。把锅内烧沸的油，油有点冒烟就可以了，浇入蛏子内，油香和孜然粉的味道就会散发出来。

• 3.美味的蛏子出炉啦