葱花火腿肠花卷

葱花火腿肠花卷
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作者:紫筠桑89

食材用料

温水 130克
酵母 3克
4克

葱花火腿肠花卷的做法

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解1

    1.用温水把酵母化开和牛奶一起和面

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解2

    2.尽量多揉一会待到表面光滑盖好面盆进行发酵,夏天大概要一个小时冬天尽量延长时间放到温暖的地方,看到面团长大1.5倍就可以了

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解3

    3.拿出面团轻轻揉一揉排排气

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解4

    4.准备好葱花,火腿肠丁,油,盐

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解5

    5.把面团檊成一个大饼,用刷子均匀的刷上油,我没用手粉形状不太好看,不过这样好吃够柔软,够劲道

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解6

    6.洒点面粉

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解7

    7.再洒葱花,火腿肠丁,少许盐

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解8

    8.从一头开始卷,切成两段

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解9

    9.分成6份,每份在切3刀

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解10

    10.扯住一头开始拧劲

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解11

    11.缠绕一下就成花卷了,用湿布盖一下进行第二次发酵,看着花卷变大了就可以了,

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解12

    12.冷水下锅,看到冒气开始计时,12分钟关火,焖2分钟

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解13

    13.出锅

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解14

    14.我不太会拍照啊

  • 葱花火腿肠花卷的做法图解15

    15.白白的,软软的,超级劲道的花卷有没有想吃啊

小贴士

个人觉得尽量少放干面粉口感更好,就是操作起来有点不顺手

本菜谱由紫筠桑89上传

葱花火腿肠花卷的家常做法

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